Capsaicina Extracto 1 Millón Shu 180ml Ultra Picante Alitas
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- Tipo de envase: Botella PET 180ML con tapa flip top
- Unidades por envase: 1
- Unidades por pack: 1
Características principales
Marca | INIGUALABLE |
|---|---|
Tipo de producto | Extracto de chile |
Formato de venta | Unidad |
Tipo de envase | Botella PET 180ML con tapa flip top |
Otros
Conservación del producto: Temperatura ambiente
Descripción
Capsaicina Extracto 1 Millón Shu 180ml Ultra Picante Alitas
Producto obtenido mediante la extracción con solventes de los frutos secos del chile Capsicum annuum L. (Familia: Solanaceae).
El producto es un extracto natural de Capsicum Annuum L. y contiene aceite de girasol refinado como aditivo.
Características sensoriales:
Apariencia: Líquido viscoso
Aroma: Pungente
Color: Rojo oscuro
Características Físicoquímicas
Capsaicinoides: 0.98 a 1.02 SHU (Scoville Heat Units)
Capsaicina: 6.5% al 7.0%
Solubilidad: Parcialmente soluble en alcohol y aceites
El picor se mide en unidades Scoville o SHU (Scoville Heat Units)
El producto es Capsaicina concentrada a 1,000,000 de unidades Scoville.
Para uso como aditivo alimenticio, para uso como aditivo en la fabricación de gas pimienta y otros usos.
Unas pocas gotas bastan para aumentar el picor de cualquier alimento y estandarizar el picor en salsas y productos.
Ideal para negocios de alitas que buscan ofrecer versiones muy picantes de sus productos.
Usos:
-Elaboración de gas pimienta
-Elaboración de cremas y pomadas analgésicas
-Aditivo alimenticio para aumentar el picor de cualquier alimento.